5 QUÁN BÚN ỐC ĐẶC TRƯNG CHO ẨM THỰC HÀ THÀNH

Bún ốc là món ăn đặc trưng của Hà Nội. Người ta ăn bún ốc quanh năm nhưng tuyệt nhất vẫn là vào những ngày đông giá rét. Ngồi hít hà cái không khí lạnh giá, bê trên tay bát bún nóng hổi, thưởng thức cái vị ngọt đậm đà riêng có của nước dùng, ẩm thực Hà Thanh bình dị mà thân thuộc.

5 QUÁN BÚN ỐC ĐẶC TRƯNG CHO ẨM THỰC HÀ THÀNH

Bún ốc nguội
Tín đồ của bún ốc mà không biết tới bún ốc nguội thì thật là thiếu sót lớn. Giờ đây, cũng không còn nhiều nơi bán món này nhưng trong Ô Quan Chưởng vẫn còn một quán ăn vẫn vẹn nguyên hương vị xưa cũ. Quán nhỏ nằm nép mình trong một góc đường nhưng lúc nào cũng tấp nập người ra người vào. Bún ốc nguội cũng đơn giản với đĩa bún trắng tinh, bát nước chấm trong, nhiều vị cũng những con ốc béo giòn sần sật. Đơn giản vậy nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn cực kỳ. Giá cho một phần bún ốc nguội là 30.000 đồng.

Bún ốc Bà Sáu
Bún ốc Bà Sáu vốn là một quán nhỏ trên đường Mai Hắc Đế. Điểm khác biệt làm nên thương hiệu cho quán ăn này chính là bí quyết nấu bún rất riêng, đưa người ăn qua những cảm xúc khác biệt. Tô bún nóng hổi, cay xè nhưng bên cạnh là chén nước dấm bỗng chua dịu, ốc mập và giòn, chỉ khi ăn mới luộc nên nóng hổi, thêm vào đó là đĩa rau thơm tía tô, kinh giới, thân chuối bào thanh mát. Giá cho một tô bún ốc Bà Sáu là 35.000 đồng.

Bún ốc chợ Đồng Xuân
Chợ Đồng Xuân là địa điểm không hề xa lạ gì với các tín đồ ẩm thực Hà thành với cháo sườn, cháo trai hay bún ốc. Quán bún ốc nổi tiếng nằm ở mãi cuối ngõ, ít chỗ ngồi nhưng lúc nào cũng đông nghịt khách, đặc biệt là buổi trưa. Một tô bún có những thành phần cơ bản là những con ốc mập, giòn, thêm chuối và đậu rán vàng. Tùy theo sở thích mà mỗi người có thể ăn bún chan hoặc bún chấm. Bún chan có giá 30.000 đồng, còn bún chấm 35.000 đồng/bát. Bún ốc nguội Ô Quan Chưởng.

Bún ốc Hàng Chai
Nằm trong khu phố cổ, nơi những hương vị xưa cũ vẫn được lưu giữ, quán bún ốc Hàng Chai luôn là sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức bún ốc Hà Nội. Quán mở cửa từ 7h sáng đến 2h chiều, lúc nào cũng đông khách Nước dùng của tô bún trong, khá chua nhưng chua thanh chứ không bị chua gắt, đậm đà. Những con ốc to, mập, giòn giòn cùng rổ rau sống nhỏ tươi xanh, bàn ghế cũng chỉ là những đồ nhựa đơn giản nhưng chính hương vị đặc biệt nơi đây đã níu chân thực khách. Quán khá đông vì vậy rất có thể bạn phải chờ nhưng khi đã một lần thưởng thức món bán ốc Hàng Chai này rồi thì bạn sẽ thấy thời gian đợi chờ rất xứng đáng. Giá cho một tô bún thường là 30.000 đồng.

Bún ốc tóp mỡ Bạch Mai
Nằm sâu trong ngõ 433 Bạch Mai, hàng bún ốc bà Giao luôn đông khách. Bún ốc ở đây khác biệt và hút khách bởi lớp tóp mỡ vàng ươm, giòn rụm bên cạnh thứ nước dùng thơm lừng màu cà chua, ngoài ra tô bún còn có thêm giò, đậu rán và không thể thiếu những con ốc béo. Giá một bát bún ốc tóp mỡ là 35.000 đồng.